पुस १९ गते । हिउँद सुरु भएसँगै भोक्राहा नरसिंह गाउँपालिका, हरिनगर गाउँपालिका, देवानगञ्ज गाउँपालिका, वर्जु गाउँपालिका, गढी गाउँपालिका र कोशी गाउँपालिकाको अधिकतर घरपरिवारका गृहिणीहरूले दैनिक गोबर जम्मा गर्नु उहाँहरूको दिनचर्या नै हो ।
यसरी जम्मा गरेको गोबर कम्पोस्ट मल बनाउनलाई भने होइन । सङ्कलन गरेको गोबर, धानको पोगटा मिसाएर सन्ठीमा लेपिएर दाउराको रूपमा खाना पकाउन प्रयोग हुने गोबर गुइँठा तयार गर्नु जिल्लाको दक्षिण वर्ती क्षेत्रका गृहिणीहरूको दैनिकी नै बनेको छ ।
सुनसरीको दक्षिण वर्ती क्षेत्रका प्रत्येक घर आँगन र भित्ताहरूमा सन्ठीमा गोबरले लेपिएको गुइँठाहरू देख्न सकिन्छ । गुइँठा नदेख्नेहरुका लागि घरै पिच्छे ठडाइएका गुइँठा र थाकहरू देख्दा अचम्म लाग्न सक्छ । तर यहाँका बूढाबूढीदेखि केटाकेटीसम्मका लागि गुइँठाको आफ्नै महत्त्व छ । सुनसरीको दक्षिण वर्ती गाउँहरूमा वर्षौँदेखि यही गुइँठा खान पकाउन र जाडोमा आगो ताप्न प्रयोगमा आउने गरेको छ ।
सुनसरीका ग्रामीण बस्तीहरूमा खान पकाउनका लागि परम्परागत रूपमा गोबर गुइँठाको प्रयोग हुँदै आएको छ । गुइँठा सुकाएर दाउराको विकल्पको रूपमा खाना बनाउन प्रयोग गर्दै आएका छौँ” भोक्राहा नरसिंह गाउँपालिका ८ सोनिया टोलको सकिना खातुनले भन्नु भयो । हाम्रो बुबा, हजुरबुबाको पालादेखि नै गुइँठाको दाउरा बाटै खाना पकाउँदै आएका छौ ।”
गोबरको गुइँठा बनाउनकै लागि सकिना खातुन परिवारले तीन वटा गाई पाल्दै आउनु भएको छ । सुनसरीको दक्षिणी क्षेत्रमा जङ्गल क्षेत्र भए पनि रुखहरू नहुँदा दाउराको विकल्पमा गोबर गुइँठा प्रयोग गर्नु पर्ने वध्यता छ । दाउरा नहुँदा कम्पोस्ट मलको रूपमा खेतमा हालिने गोवर मललाई गुइँठा बनाएर खाना पकाउनु पर्ने बाध्यता दक्षिण वर्ती क्षेत्रका स्थानीयहरूको दशकौँ देखिको हो ।
इनरुवा १० जल्पापुरका ५२ वर्षीय इस्लाम मियाले भन्नु भयो “सबैले गाई भैँसी गाउँमा हटाउँदै गएका छन् । गुइँठाकै लागि मात्रै चार पाँच वटा गाई भैँसी पाल्ने गरेका छन् । हाम्रो खेत बारीमा गोबर मल त कहिले हाल्न पाउँदैनौँ । गुइँठा बनाउँदै गोबर सकिन्छ कसरी खेतमा गोबर हाल्नु ” मिया बताउनु हुन्छ ।
इस्लाम मियाका अनुसार दक्षिण वर्ती क्षेत्रका खेतहरूमा गोबर मल हालिँदैन रासायनिक मलको भरमै खेती हुँदै आएको छ । यहाँ कसैले पनि गोबर मल नहाल्ने हुँदा प्रत्येक वर्ष रासायनिक मलको डोज बढाउँदै लगिएको छ । बिहान गोवर सङ्कलन गर्नु र दिउसो सन्ठी र बासको कुर्सीमा गोबर र धानको पोगटा, भुस मिसाएर गुइँठा बनाउँदै दिन बित्ने गरेको छ ।
आप्mना गाई बस्तु नहुने गृहिणीहरू गाई बस्तुको चरन क्षेत्रमा ढकी बोकेर गोबर सङ्कलन गरेर गुइँठा बनाउँदै आउनु भएको छ । गुइँठा बनाउनकै लागि किसानहरूले एक कट्ठादेखि पाँच कट्ठा सम्म पटुवा खेतीसमेत गर्दै आएको भोक्राहा नरसिंह ८ का सजात मियाले बताउनु भयो ।
गुइँठा बनाउन सन्ठी चाहिने भएकाले प्रत्येक किसानले पटुवा खेती लगाउने गरेका छन् । सुख्खा याममा गुइँठा बनाएर राख्ने र वर्षायामा पानी पर्दा गुइँठा प्रयोग गर्ने गरेको जल्पापुरका इस्लाम मियाले भन्नु भयो । मियाका अनुसार गुइँठाको आगोले खाना छिटो पाक्ने र धुवाँ कम आउने गर्छ । गाउँ घरमा एलपी ग्याँसको प्रयोग कम हुने गरेको छ । ग्याँस किन्ने सबै सँग क्षमता हुँदैन ।
दाउराको रूपमा गोबरको प्रयोग भइरहेकाले किसानहरूले सिफारिस मात्राभन्दा पनि बढी रासायनिक मलको प्रयोग बढाउँदै लगेको कृषि ज्ञान केन्द्र सुनसरीका सूचना अधिकृत प्रवीणलाल श्रेष्ठले जानकारी दिनु भयो । सूचना अधिकृत श्रेष्ठका अनुसार तत्काल रासायनिक मलले उत्पादन बढाए पनि माटोको उर्वरा शक्तिमा ह्रास ल्याउँछ । “गोबर मलले चिस्यान र माटोको उर्वरा शक्तिलाई सन्तुलनमा राख्ने हुँदा रासायनिक मलसँगै गोबर मल पनि हाल्नु पर्छ” श्रेष्ठले भन्नु भयो ।
